日本にいる時は
あまり食べなかったのに、
シンガポールに来てから
たくさん食べるようになったものは、
ラーメン!

日本にいるときは
とにかくパンケーキをひたすら
週に何度も食べ歩いていたので、
他の炭水化物を入れる余地が
なかったのですが。

シンガポールではなかなか
パンケーキが見つからず、
その代わりの炭水化物要員は
ラーメンさんになりましたw
あと、パンかな・・

代謝も年々落ちてるし、
わざわざ代わりを
見つけなくてもいいんだよ?
って自分に言ってやりたい・・

そしてシンガポールに住んでから
ラーメン屋さんに
行くようになった一番の理由は、
シンガポールにラーメン屋さんが
ものすごくたくさんあって、
明るいショッピングモール内に
お店を出しているところも多く、
ファミレスのような感じで
雰囲気的にも気軽に行きやすい
というのがあります。

日本でラーメン屋さんというと
全部のお店に対してではないですが
勝手なイメージで、
それぞれのお店特有の
独特な空気感があって
ツウが行くところ
という印象があった。

ビビりだったので、
お店の空気感に
なじめないことを恐れていてw

ラーメン好きのお友達に
ごくたまーーーに
連れて行ってもらっていた感じで
滅多に食べに行かなかったかな。

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ただ、シンガポールでも
Tanjong Pagar(タンジョンパガー)駅前の
インターナショナルプラザ内の
ラーメン屋さんに行く時は
ちょっと緊張する!w

というのも、
飲食店や小売店が
たくさん所属している
商業ビルではあるけれど、
ビジネスマン向けな感じで
ファミリー向けで明るい雰囲気の
ショッピングモールとは
全然違うから〜!

ビルの雰囲気でも
小心者な心が出てビビっちゃうw

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んで、前置きが長くなったけど
ずっと気になっていたのに
一人で行く勇気はなくて、
今年ようやく行けたのが
ブラザーズラーメンでございます!

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シンガポール人の方が運営する、
日本スタイルのラーメン屋さん!

なんかね、
今回勝手なイメージ多めだけど
ここはラーメンをガチで好きな人が
食べに来ている感じがするの(*´艸`*)

シンガポールでは、
結構ワイワイした雰囲気で
ラーメンを楽しめるお店も多い中、
ここはラーメンが来たら皆
静かに向き合って食べる感じ!
(あくまで全部おまる部長の
パッと見た感じの印象ですw)

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おまる部長は
ラーメンについて
全然詳しくないけれど
数ヶ月前に初めて食べて、
とっても美味しかったんだ!

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初回訪問時は
おまる部長は一番シンプルな
ブラザーズラーメンを頼みましたが、
スープにコクがしっかりあるけれど
しつこすぎない感じで
美味しかったな〜!

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Megamenというメニューは
こんなにもりもり〜!
トッピングも全然違って豪快!

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そしてつい最近行った時は
メニューがこんな感じに
なっていました!

税・サービス料などは加算されず
表示価格通りのお値段なので
シンガポールで食べる
日本式ラーメンとしては
かなりコスパいいかも♪

入り口で先にこちらの
タッチ式のメニューで
注文と会計を済ませ、
その後、席に案内していただきます^^

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今回はIkemen(家系Style) 
というのを頼んでみました!
これが追加トッピングなどなしで
一番シンプルな状態。

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こうしてガッツリにんにくを
添えてくださいます〜!

次の日在宅勤務だったので
お口のニオイは
気にしなくて良さそうだったので
ぜーんぶ入れちゃった♪

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夫は同じメニューだけど
+2ドル チャーシュー追加
+2ドル のり追加で
こんな感じになりましたー!
のりは別添え^^

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麺もスープも自家製〜♪
濃厚なスープが麺に
ガツンと絡んで美味しいです^^
チャーシューも、ほろほろ💛

スープベースが何かっていうのは
はっきりわかっていないですが
味わいとしては、
チキンベースの感じが強い気がしていて
くさみがなく、まろやかで
個人的にとっても好み^^

これで思い切り間違ってたら
ちょいと恥ずかしいw

感想も美味しいしか言えないし
うまいこと語れないけど、
何はともあれ美味しかったので
記事に残させてください。笑

まだ一人で行くのは勇気がいるけど
たまに行きたいラーメン屋さんです♪

今回ご紹介したお店

>ラーメンを食べたお店
Brothers Ramen
ブラザーズラーメン


住所:
56 Eng Hoon St, #01-68,
Singapore 160056

参考URL:
WEBサイト / Google Map

その他詳細:
Ikemen(家系Style) 
SGD 13.9


2021年11月に訪問しました。

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