今年に入ってから初めて挑戦した、
麻辣湯(マーラータン)!!
麻辣のきいたスープで
色々な具材を煮込む料理ですが、
お店で食べる場合は具材を自分で
選べるところが多いようです^^
麻辣湯という料理の名前は
以前からずっと聞いたことはあったけど
食べたことがなくってね、
今年やっとデビューしたよ♪
カフェ以外の新規開拓は
びびりがちのおまる部長が、
お友達に連れて行ってもらって
唯一行けるようになったお店は( *´艸`)
最近めきめき店舗が増えている気がする、
Yang Guo Fu Mala Tang。
それを、YGFと略しているみたい^^
初訪問時は別の店舗に行きましたが、
ここはブギス店。
こんな感じで綺麗でカジュアルな
店内で食べれるんです~♪
今回は2度目のくせに
おまる部長が行きつけの店ぶって、
夫を引き連れて訪問してみましたw
自分のテーブルが決まりましたら、
立ち上がりまして・・・
このずら~~りと並ぶ食材スペースへ!
野菜、肉、魚、麺、きのこ、豆腐・・
名前が浮かばない謎の具材もたくさんw
この中から好きなものを、
自分が食べれる分だけ、
好きなだけ取っていきます。
ただし、測り売りだから気を付けて!
めちゃくちゃでかいボウルとトングをとって
具材を入れていく~♪
こんな感じでどうだ~!!
冒険心がないので、
間違いがなさそうな食材で
かためましたw
サービスウォーターはないので、
必要であればドリンクは
ここから取って購入。
そしてレジに行き、
具材の重さをはかっていただき
どのスープにするか、もしくは炒めるか
3つのスタイルの中から選びます。
どれを選んでも取った具材
100gあたり2.88ドルで
計算されます~!
一番定番は真ん中の
Beef Stock(ビーフストック)
という牛だしベースのもの。
左のトマトフレーバーも美味しそう♪
一番右は煮込みではなく、炒めるスタイルで
ピーナッツソースが使われるようです。
辛さレベルは
マイルド、ミディアム、エクストラスパイシー
の中から選びます^^
おまる部長は
辛い物がそこそこいけるのですが
ミディアムでちょうど
美味しくいただけるくらいでした^^
そのままでも十分に味はついていますが
別でソースが欲しい方は
もらうことができます^^
食べているときに
服に飛び散ったら困る!
という方向けに、
エプロンの用意もあります♪
定番のビーフストックにしたらこんな感じ!
おいしそう~💛
牛肉、白身魚、きくらげ、
ブロッコリーほうれん草、
ビーンカード(湯葉の棒みたいなやつ)
全部このスープにぴったりだ~♪
特に白身魚の身がぷりぷりで
淡白なぶん麻辣スープがとても絡んで
美味しいんですよ~^^
写真映えはあまりよくなくて
申し訳ないけれど、
自家製麺とやらを入れてみて
結構おいしかったよ♪
程よい辛みと痺れ感がやみつきになる
スープで具材がバクバクいけちゃう!
個人的には
もうちょっと辛くてもいけそうなので
次は一番辛いレベルにしようかな( *´艸`)
夫が炒めるタイプに挑戦!
コクのある感じの
甘辛ダレを後からかけて混ぜます♪
こちらは辛さよりも
ピーナッツソースのまろやかさとコクが
主張されている感じ^^
塩っぽい味や刺激的な辛さを求める方は
ビーフストックの方がいいかもしれないですが
優しめに食べたい方はこちらがいいかも♪
初めての訪問時にやりがちなのは、
量が足りるかどうか心配で
かなり多めに具材を取ってしまうこと。
ボウルがめちゃくちゃでかいので、
具材が少なく見えるけど
錯覚しないようにするのがポイントw
おまる部長も初めての時
ちゃんと胃袋を
満たしてくれるかどうか不安で、
ボウルにたくさん
具材をいれすぎてしまいました!
今回一緒に行った夫も同じ状態に陥り、
量が足りるか心配で
ちょっとずつ後から追加していったら
なんと764gにもなってしまいましたw
20ドル超えちゃった!
そんなわけで、具材を頼みすぎて
すごい量になっちゃったので
あとがけのソースは2つ付いてきたw
腹十五分目くらいになったと言って
めちゃくちゃ満腹で苦しんでいたので
くれぐれも頼みすぎには注意!w
おまる部長は440gで
お会計は約13ドルほど。
めちゃくちゃ安くはないけど、
お肉、魚、麺、野菜、きのこ
まんべんなく食べることができて、
お腹がしっかりと満たされた!
お店の方の接客も親切で、
麻辣湯にあからさまに
慣れていなさそうな我々に
色々丁寧に説明してくださったり
ソースは足りてるかとか
気にしてくださったり
ありがたかった~!!
麻辣湯のお供に、
この強そうなお茶を買ってみた!w
ゼロシュガーと書いてあったけど、
ルイボスティーのような感じの
ほのか~な甘みがあって美味しかったよ^^
一人でも気軽に食べに行けそうだし
またちょくちょく食べにいこ~っと♪
ブログをご覧いただきありがとうございます♪
麻辣湯(マーラータン)!!
麻辣のきいたスープで
色々な具材を煮込む料理ですが、
お店で食べる場合は具材を自分で
選べるところが多いようです^^
麻辣湯という料理の名前は
以前からずっと聞いたことはあったけど
食べたことがなくってね、
今年やっとデビューしたよ♪
カフェ以外の新規開拓は
びびりがちのおまる部長が、
お友達に連れて行ってもらって
唯一行けるようになったお店は( *´艸`)
最近めきめき店舗が増えている気がする、
Yang Guo Fu Mala Tang。
それを、YGFと略しているみたい^^
初訪問時は別の店舗に行きましたが、
ここはブギス店。
こんな感じで綺麗でカジュアルな
店内で食べれるんです~♪
今回は2度目のくせに
おまる部長が行きつけの店ぶって、
夫を引き連れて訪問してみましたw
自分のテーブルが決まりましたら、
立ち上がりまして・・・
このずら~~りと並ぶ食材スペースへ!
野菜、肉、魚、麺、きのこ、豆腐・・
名前が浮かばない謎の具材もたくさんw
この中から好きなものを、
自分が食べれる分だけ、
好きなだけ取っていきます。
ただし、測り売りだから気を付けて!
めちゃくちゃでかいボウルとトングをとって
具材を入れていく~♪
こんな感じでどうだ~!!
冒険心がないので、
間違いがなさそうな食材で
かためましたw
サービスウォーターはないので、
必要であればドリンクは
ここから取って購入。
そしてレジに行き、
具材の重さをはかっていただき
どのスープにするか、もしくは炒めるか
3つのスタイルの中から選びます。
どれを選んでも取った具材
100gあたり2.88ドルで
計算されます~!
一番定番は真ん中の
Beef Stock(ビーフストック)
という牛だしベースのもの。
左のトマトフレーバーも美味しそう♪
一番右は煮込みではなく、炒めるスタイルで
ピーナッツソースが使われるようです。
辛さレベルは
マイルド、ミディアム、エクストラスパイシー
の中から選びます^^
おまる部長は
辛い物がそこそこいけるのですが
ミディアムでちょうど
美味しくいただけるくらいでした^^
そのままでも十分に味はついていますが
別でソースが欲しい方は
もらうことができます^^
食べているときに
服に飛び散ったら困る!
という方向けに、
エプロンの用意もあります♪
定番のビーフストックにしたらこんな感じ!
おいしそう~💛
牛肉、白身魚、きくらげ、
ブロッコリーほうれん草、
ビーンカード(湯葉の棒みたいなやつ)
全部このスープにぴったりだ~♪
特に白身魚の身がぷりぷりで
淡白なぶん麻辣スープがとても絡んで
美味しいんですよ~^^
写真映えはあまりよくなくて
申し訳ないけれど、
自家製麺とやらを入れてみて
結構おいしかったよ♪
程よい辛みと痺れ感がやみつきになる
スープで具材がバクバクいけちゃう!
個人的には
もうちょっと辛くてもいけそうなので
次は一番辛いレベルにしようかな( *´艸`)
夫が炒めるタイプに挑戦!
コクのある感じの
甘辛ダレを後からかけて混ぜます♪
こちらは辛さよりも
ピーナッツソースのまろやかさとコクが
主張されている感じ^^
塩っぽい味や刺激的な辛さを求める方は
ビーフストックの方がいいかもしれないですが
優しめに食べたい方はこちらがいいかも♪
初めての訪問時にやりがちなのは、
量が足りるかどうか心配で
かなり多めに具材を取ってしまうこと。
ボウルがめちゃくちゃでかいので、
具材が少なく見えるけど
錯覚しないようにするのがポイントw
おまる部長も初めての時
ちゃんと胃袋を
満たしてくれるかどうか不安で、
ボウルにたくさん
具材をいれすぎてしまいました!
今回一緒に行った夫も同じ状態に陥り、
量が足りるか心配で
ちょっとずつ後から追加していったら
なんと764gにもなってしまいましたw
20ドル超えちゃった!
そんなわけで、具材を頼みすぎて
すごい量になっちゃったので
あとがけのソースは2つ付いてきたw
腹十五分目くらいになったと言って
めちゃくちゃ満腹で苦しんでいたので
くれぐれも頼みすぎには注意!w
おまる部長は440gで
お会計は約13ドルほど。
めちゃくちゃ安くはないけど、
お肉、魚、麺、野菜、きのこ
まんべんなく食べることができて、
お腹がしっかりと満たされた!
お店の方の接客も親切で、
麻辣湯にあからさまに
慣れていなさそうな我々に
色々丁寧に説明してくださったり
ソースは足りてるかとか
気にしてくださったり
ありがたかった~!!
麻辣湯のお供に、
この強そうなお茶を買ってみた!w
ゼロシュガーと書いてあったけど、
ルイボスティーのような感じの
ほのか~な甘みがあって美味しかったよ^^
一人でも気軽に食べに行けそうだし
またちょくちょく食べにいこ~っと♪
今回ご紹介したお店
>麻辣湯を食べたお店
YGF / Yang Guo Fu Mala Tang
(100gあたりSGD2.88)
MALA MIX
麻辣ミックス
SGD 22.03 / 764g
(100gあたりSGD2.88)
2021年10月に訪問しました。YGF / Yang Guo Fu Mala Tang
杨国福麻辣烫
(100gあたりSGD2.88)
MALA MIX
麻辣ミックス
SGD 22.03 / 764g
(100gあたりSGD2.88)
1. 記事の内容は訪問時点での情報となります。
2. お店に訪問の際は、営業状況など
事前にお店の公式情報をよくご確認ください。
3. 写真は全て自身で撮影しております。
写真、文章など含めブログ内容の
無断使用・転載はしないようお願い致します。
(記事をリンクでご紹介いただくのは大歓迎です^^)
2. お店に訪問の際は、営業状況など
事前にお店の公式情報をよくご確認ください。
3. 写真は全て自身で撮影しております。
写真、文章など含めブログ内容の
無断使用・転載はしないようお願い致します。
(記事をリンクでご紹介いただくのは大歓迎です^^)
ブログをご覧いただきありがとうございます♪
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