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圧倒的美味..!!
芸術的な、絶品ケーキ( ゚Д゚*)

どうも~おまる部長です♪
今回はいつもよりちょっと遠出して
気になるケーキを食べてきたので
レポートしたいと思います!!

その場所は、緑の地下鉄・MRTの
Chinese Garden チャイニーズガーデン駅
の駅から歩いて行けるところに☆

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徒歩10分かからないくらい歩きますが
こんな感じで駅からお店までは
ほぼ屋根続きだったので
天気関係なく行けて嬉しい♪

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カラフルな花壇が見えたらもう目の前^^

もうご存知の方も多いであろう
本格的なケーキたちに出会える
有名パティスリーでございます♪

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Lee's Confectionery
リーズコンフェクショナリー
343 Jurong East Street 31, #01-59, 
Singapore 600343

名前の通り、リーさんが運営している
洋菓子屋さんでございます☆

晴れた日の昼間は光が反射して、
ちょいと店名の文字が見えにくいので
見落とさぬように^^

でも、ここのエリアでひと際
洗練された空気感が漂ってきて、
あ、ここかも!!ってピンときた(*'ω'*)

個人的な事情から言いますと、
おうちからかなり遠いんです・・

シンガポールの中で、
Lee's Confectioneryはかなり西の方。
おまる部長のおうちはかなり東の方。
そんなわけでなかなかスッと
足が進まずだったんですが。

まずはこのお店の存在を、
プロ級のお料理の腕と抜群のセンスを
兼ねそろえていて尊敬の念がやまない、
ゆりすちゃんの話で知る。

どのスイーツも1品1品
カウンターで仕上げている姿が見れて、
とても美味しかったと♪

そしてその後、前回記事にて登場し、
一緒にカフェ巡りをしていたみどさんにも、
Lee's Confectioneryが
いかにすばらしいか熱弁していただく。

みどさんは初めてお店に行って以来、
そこからのケーキは
期間限定のものも含め、
全種類制覇をし続けているらしい(◎_◎)
↑この記事で、みどさんの熱意を感じ取って♪

絶大な信頼をおいている
2人からおすすめと聞いて、
もう行かないわけには
いかなくなりました( *´艸`)♪

揃って2人からお話を聞いてた
G Changと一緒に行ってまいりました!

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店内に入ると1つずつ、
整然とディスプレイされたケーキたちが!

これらのケーキはお値段統一、
全て8 SGDきっかりです^^
(2020年2月訪問時)

そして、このケーキたちは
そのままお皿に乗せて
出てくるわけではございません☆

注文後リーさんによってひとつひとつ、
丁寧な施しと仕上げを経て
スイーツが完成するんです~!!
それ含め8SGDて・・良心的すぎ( ゚Д゚)

訪問した時は日本語が
すらすらと話せる女性の方がいて、
その方にとても丁寧に
ケーキの説明をしていただきました♪

ほぼ満席状態だったので
店内の写真はありませんが

インスタグラムなどに
載っていた写真があまりにおしゃれで
(お店の公式写真も、食べに行っている方の写真も)
自分にはハードルが
高すぎるんじゃないかとか
オシャレな人しか入れないんじゃないかとか
勝手に妄想してたんだけど( *´艸`)

シンプルで
整頓・洗練された空間でありつつも
思いのほかカジュアルに楽しめる空気感♪
老若男女、ファミリーで
わいわい楽しんでいる方もいて
とても居心地よし^^

そんなわけで気軽に入場(?)できてホッ!!

広くはありませんが、
テーブル席がいくつかと、
カウンター席が4つほどありました^^

みどさんに
デザート作っているところが見れる
カウンター席が絶対おすすめ!!
と聞いたので、カウンター席に♪

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ほんとだっ...!!
がっつり見える・・
うっとり(●´ω`●)

お店の名前の通り、
店主のリーさんが丁寧に丁寧に
デザートを作り上げていく姿を
間近で、目の前で、見ることができる!!

週末だったので常にほぼ満席状態で
グループ利用の方も多く、
逆にカウンター席だけが空いていて
ラッキーでございました^^

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こちらがドリンク・・
こっちもお手頃だな(◎_◎)
ブラックコーヒー4SGDって
・・300円ちょっと!!

シンガポールのオリジナルコーヒーブランド
豆を利用していて、美味しいのに!?
(もう感想書いちゃったw)

しかも、この日は暑さにやられていたので
アイスコーヒーにしよ!と思って。

Icedのところ見たら。
:)
ってにこちゃんマークになってたので、
どういうこと~?と思ったら
おそらく追加料金なしでした~( ゚Д゚)
ぴぇ~~!!どこまで優しい~!!

シンガポールでは
コーヒーなどのドリンクを
アイスで頼むときは通常あたりまえに
ホットの場合の料金+1SGD前後
となることが多いです!

そのアイスドリンク料金ルールは
3年住んでしっかりしみついたところ、
にこちゃんマークを通じた
追加料金なしの優しさ・・
ただでさえお手頃価格なのに・・

そんなわけでドリンクはこちら♪

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BLACK COFFEE(iced) 4SGD
ブラックコーヒー

あ・・アイスクリームついてる(号泣)
課税もサービス料もなしの、
4SGDのコーヒーにアイスクリームも
添えてくださってるなんて・・

もう、ケーキ来る前から好き( ノД`)!!
ってなりました。笑

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ひんやりとすっきりとして
とっても美味しいコーヒー・・
涼し気な透明カップも好き・・

しかも・・
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リーさんの繊細な作業を眺めながらとか。
なんという癒しの時間!!

皆様、この至福感を堪能して、
リピーターになっているんですね(*´▽`*)

ちなみにかなりの混雑で
とても忙しそうでしたし、
私達もそうですが、
たくさんのお客さんがリーさんの作業を
釘付けで見たりしていたのですが
全く動じることなく
スイーツの施し・仕上げはぬかりなく丁寧に、
それ以外の移動や行動は素早く!みたいな
そんなメリハリにも注目してしまいまいた。
(てか、見すぎw)

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そんでさ、このチョコレートアイスが
とりあえず美味しすぎて。
ケーキで感動しようかと思ったら
うっかりこちらにも心奪われる。

チョコレートの味わいの広がり方が
ものすごくマイルドで、
しかもちょっと溶けちゃったら
溶けちゃったで、
生チョコみたいな食感になるのよ・・

ケーキのお供と思っていたコーヒーすら
もう1品みたいになってる(*'ω'*)

G changもケーキ来る前から
もう、コーヒーもう1杯頼んじゃいます?笑
みたいな勢いでしたよw

オーダーが押し寄せていて
ケーキができるまで時間はかかったのですが
逆にそれが至福の癒しタイムとなる事態♪

さぁ、ついにケーキとご対面!


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MADU 8SGD
見ての通り、はちみつの魅力を
た~っぷりと感じるケーキです♪

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ハニーキャラメル
ホーリックマスカルポーネクリーム
ハニージョイベース
こちらで構成されているようです♪

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端正で完璧なフォルムかつ、
お皿全体がなんて芸術的!!

ケーキ自体も六角形ですが、お皿全体も
はちみつで六角形をかたどっていて、
かわいいハチの巣状態に~♪

都心のレストランだったら15SGDくらいは
取られて当たり前って感じのビジュアル。
これが8SGDきっかり。アンビリバボー!!☆

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慎重に慎重に半分こしてみる・・

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ぱっきりとした形は
どうやって保たれていたの!?
というくらいクリーミーそうな中身!

ひとくちほおばったときの
まろやかにはちみつが広がっていく感じ・・
たまらんよ~(≧▽≦)!!

めっっちゃ美味しい・・感動・・・

なんかトロっとしてる部分とか
まろやか~な部分とか、
ベースのハニージョイのザクザク感とか
ひとくちでこんなに豊かで幸せな
食感を楽しめていいのだろうか・・!!

全体的にやわらかすぎず、かたすぎずの
絶妙な食感が保たれているのもよき♪

そして各所からやってくる
優しくかつ、しっかりくる
はちみつ由来の甘み☆

はちみつをレモンとかと合わせるケーキは
よく食べていたけれど、
まじりっけなしの
はちみつが完全主役のケーキって
食べたことがなかったかも!

大好きなはちみつを、
このような形で楽しめて本当に最高。

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BERI 8SGD
お名前の通り、こちらはいちごのデザート☆

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韓国のフレッシュいちご
ベリーズメラー入りクリーム
いちごジャム

こちらが入っているそうです^^
作る過程で、
シュークリーム生地のようなものに
フレッシュストロベリーを細かく切ったものを
ごろごろ入れてたのが印象的☆

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こちらもお皿のアートがまた美しい~!!
ケーキだけみてもディテールにうっとりなのに、
お皿全体で伝える天才!!

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割るのもったいないけどさ・・・

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断面がまた綺麗なこと!!
んで、絶品なこと!!

小さいけれどぎっっちりと詰まった
生いちごたっぷりのクリームは
予想の先の先くらい爽やか!!

目が覚めるような爽やかさだけど
いちごの酸味が際立ちすぎることなく、
クリームのまろやかさがバランスよく広がる。

そしてざっくりとふかふかの中間くらいの
周りの生地の食感がまだ最高なんだわ!!

そういえば先ほど材料に書いてあった
クリームに入っている
Berries Merah(ベリーズメラー)
ってなんだろうと思っていたら
リーズコンフェクショナリーの
ドリンクメニューで楽しめる
紅茶ブランド・ETTEの
紅茶の種類にBerries Merahがあったので
中のクリームには
その紅茶が使われいるのではないかな!!

そもそも見た目も華やかだけど、
それ以上に華やかな味がして感激!!

こちらも本当に本当に美味しかった^^
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こりゃ~全制覇もしたくなるわ!!
という驚愕クオリティ(●´ω`●)
たくさんの方々がリピート訪問される
その理由を、訪問して食べて実感♪

遠くても、また食べに行かなければならない..!!
そんな素敵なデザート体験ができた、
最高の週末なのでした^^

次に頼むメニューももう決めてます( *´艸`)
早くまた行かなくちゃ~♪


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