どうも~おまる部長です♪
今回はいつもよりちょっと遠出して
気になるケーキを食べてきたので
レポートしたいと思います!!
その場所は、緑の地下鉄・MRTの
Chinese Garden チャイニーズガーデン駅
の駅から歩いて行けるところに☆
徒歩10分かからないくらい歩きますが
こんな感じで駅からお店までは
ほぼ屋根続きだったので
天気関係なく行けて嬉しい♪
カラフルな花壇が見えたらもう目の前^^
もうご存知の方も多いであろう
本格的なケーキたちに出会える
有名パティスリーでございます♪
Lee's Confectionery
リーズコンフェクショナリー
343 Jurong East Street 31, #01-59,
Singapore 600343
名前の通り、リーさんが運営している
洋菓子屋さんでございます☆
晴れた日の昼間は光が反射して、
ちょいと店名の文字が見えにくいので
見落とさぬように^^
でも、ここのエリアでひと際
洗練された空気感が漂ってきて、
あ、ここかも!!ってピンときた(*'ω'*)
個人的な事情から言いますと、
おうちからかなり遠いんです・・
シンガポールの中で、
Lee's Confectioneryはかなり西の方。
おまる部長のおうちはかなり東の方。
そんなわけでなかなかスッと
足が進まずだったんですが。
まずはこのお店の存在を、
プロ級のお料理の腕と抜群のセンスを
兼ねそろえていて尊敬の念がやまない、
そしてその後、前回記事にて登場し、
一緒にカフェ巡りをしていたみどさんにも、
Lee's Confectioneryが
いかにすばらしいか熱弁していただく。
みどさんは初めてお店に行って以来、
そこからのケーキは
期間限定のものも含め、
全種類制覇をし続けているらしい(◎_◎)
↑この記事で、みどさんの熱意を感じ取って♪
絶大な信頼をおいている
2人からおすすめと聞いて、
もう行かないわけには
いかなくなりました( *´艸`)♪
揃って2人からお話を聞いてた
G Changと一緒に行ってまいりました!
店内に入ると1つずつ、
整然とディスプレイされたケーキたちが!
これらのケーキはお値段統一、
全て8 SGDきっかりです^^
(2020年2月訪問時)
そして、このケーキたちは
そのままお皿に乗せて
出てくるわけではございません☆
注文後リーさんによってひとつひとつ、
丁寧な施しと仕上げを経て
スイーツが完成するんです~!!
それ含め8SGDて・・良心的すぎ( ゚Д゚)
訪問した時は日本語が
すらすらと話せる女性の方がいて、
その方にとても丁寧に
ケーキの説明をしていただきました♪
ほぼ満席状態だったので
店内の写真はありませんが
インスタグラムなどに
載っていた写真があまりにおしゃれで
(お店の公式写真も、食べに行っている方の写真も)
自分にはハードルが
高すぎるんじゃないかとか
オシャレな人しか入れないんじゃないかとか
勝手に妄想してたんだけど( *´艸`)
シンプルで
整頓・洗練された空間でありつつも
思いのほかカジュアルに楽しめる空気感♪
老若男女、ファミリーで
わいわい楽しんでいる方もいて
とても居心地よし^^
そんなわけで気軽に入場(?)できてホッ!!
広くはありませんが、
テーブル席がいくつかと、
カウンター席が4つほどありました^^
みどさんに
デザート作っているところが見れる
カウンター席が絶対おすすめ!!
と聞いたので、カウンター席に♪
ほんとだっ...!!
がっつり見える・・
うっとり(●´ω`●)
うっとり(●´ω`●)
お店の名前の通り、
店主のリーさんが丁寧に丁寧に
デザートを作り上げていく姿を
間近で、目の前で、見ることができる!!
週末だったので常にほぼ満席状態で
グループ利用の方も多く、
逆にカウンター席だけが空いていて
ラッキーでございました^^
こちらがドリンク・・
こっちもお手頃だな(◎_◎)
ブラックコーヒー4SGDって
・・300円ちょっと!!
シンガポールのオリジナルコーヒーブランド
しかも、この日は暑さにやられていたので
アイスコーヒーにしよ!と思って。
Icedのところ見たら。
:)
ってにこちゃんマークになってたので、
どういうこと~?と思ったら
おそらく追加料金なしでした~( ゚Д゚)
ぴぇ~~!!どこまで優しい~!!
シンガポールでは
コーヒーなどのドリンクを
アイスで頼むときは通常あたりまえに
ホットの場合の料金+1SGD前後
となることが多いです!
そのアイスドリンク料金ルールは
3年住んでしっかりしみついたところ、
にこちゃんマークを通じた
追加料金なしの優しさ・・
ただでさえお手頃価格なのに・・
そんなわけでドリンクはこちら♪
BLACK COFFEE(iced) 4SGD
ブラックコーヒー
あ・・アイスクリームついてる(号泣)
課税もサービス料もなしの、
4SGDのコーヒーにアイスクリームも
添えてくださってるなんて・・
もう、ケーキ来る前から好き( ノД`)!!
ってなりました。笑
ひんやりとすっきりとして
とっても美味しいコーヒー・・
涼し気な透明カップも好き・・
しかも・・
リーさんの繊細な作業を眺めながらとか。
なんという癒しの時間!!
皆様、この至福感を堪能して、
リピーターになっているんですね(*´▽`*)
ちなみにかなりの混雑で
とても忙しそうでしたし、
私達もそうですが、
たくさんのお客さんがリーさんの作業を
釘付けで見たりしていたのですが
全く動じることなく
スイーツの施し・仕上げはぬかりなく丁寧に、
それ以外の移動や行動は素早く!みたいな
そんなメリハリにも注目してしまいまいた。
(てか、見すぎw)
そんでさ、このチョコレートアイスが
とりあえず美味しすぎて。
ケーキで感動しようかと思ったら
うっかりこちらにも心奪われる。
チョコレートの味わいの広がり方が
ものすごくマイルドで、
しかもちょっと溶けちゃったら
溶けちゃったで、
生チョコみたいな食感になるのよ・・
ケーキのお供と思っていたコーヒーすら
もう1品みたいになってる(*'ω'*)
G changもケーキ来る前から
もう、コーヒーもう1杯頼んじゃいます?笑
みたいな勢いでしたよw
オーダーが押し寄せていて
ケーキができるまで時間はかかったのですが
逆にそれが至福の癒しタイムとなる事態♪
さぁ、ついにケーキとご対面!
MADU 8SGD
見ての通り、はちみつの魅力を
た~っぷりと感じるケーキです♪
ハニーキャラメル
ホーリックマスカルポーネクリーム
ハニージョイベース
こちらで構成されているようです♪
端正で完璧なフォルムかつ、
お皿全体がなんて芸術的!!
ケーキ自体も六角形ですが、お皿全体も
はちみつで六角形をかたどっていて、
かわいいハチの巣状態に~♪
都心のレストランだったら15SGDくらいは
取られて当たり前って感じのビジュアル。
これが8SGDきっかり。アンビリバボー!!☆
慎重に慎重に半分こしてみる・・
ぱっきりとした形は
どうやって保たれていたの!?
というくらいクリーミーそうな中身!
ひとくちほおばったときの
まろやかにはちみつが広がっていく感じ・・
たまらんよ~(≧▽≦)!!
めっっちゃ美味しい・・感動・・・
なんかトロっとしてる部分とか
まろやか~な部分とか、
ベースのハニージョイのザクザク感とか
ひとくちでこんなに豊かで幸せな
食感を楽しめていいのだろうか・・!!
全体的にやわらかすぎず、かたすぎずの
絶妙な食感が保たれているのもよき♪
そして各所からやってくる
優しくかつ、しっかりくる
はちみつ由来の甘み☆
はちみつをレモンとかと合わせるケーキは
よく食べていたけれど、
まじりっけなしの
はちみつが完全主役のケーキって
食べたことがなかったかも!
大好きなはちみつを、
このような形で楽しめて本当に最高。
BERI 8SGD
お名前の通り、こちらはいちごのデザート☆
韓国のフレッシュいちご
ベリーズメラー入りクリーム
いちごジャム
こちらが入っているそうです^^
作る過程で、
シュークリーム生地のようなものに
フレッシュストロベリーを細かく切ったものを
ごろごろ入れてたのが印象的☆
こちらもお皿のアートがまた美しい~!!
ケーキだけみてもディテールにうっとりなのに、
お皿全体で伝える天才!!
割るのもったいないけどさ・・・
断面がまた綺麗なこと!!
んで、絶品なこと!!
小さいけれどぎっっちりと詰まった
生いちごたっぷりのクリームは
予想の先の先くらい爽やか!!
目が覚めるような爽やかさだけど
いちごの酸味が際立ちすぎることなく、
クリームのまろやかさがバランスよく広がる。
そしてざっくりとふかふかの中間くらいの
周りの生地の食感がまだ最高なんだわ!!
そういえば先ほど材料に書いてあった
クリームに入っている
Berries Merah(ベリーズメラー)
ってなんだろうと思っていたら
リーズコンフェクショナリーの
ドリンクメニューで楽しめる
紅茶ブランド・ETTEの
紅茶の種類にBerries Merahがあったので
中のクリームには
その紅茶が使われいるのではないかな!!
そもそも見た目も華やかだけど、
それ以上に華やかな味がして感激!!
こちらも本当に本当に美味しかった^^
こりゃ~全制覇もしたくなるわ!!
という驚愕クオリティ(●´ω`●)
たくさんの方々がリピート訪問される
その理由を、訪問して食べて実感♪
遠くても、また食べに行かなければならない..!!
そんな素敵なデザート体験ができた、
最高の週末なのでした^^
次に頼むメニューももう決めてます( *´艸`)
早くまた行かなくちゃ~♪
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