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前菜からデザートまで全部美味!
ボタニックガーデンの近くで
美味しいお肉をいただきまーす(*^^*)

どうも~おまる部長です♪
今回は無性にお肉が食べたくなって
美味しそうだなと思ったお店を新規開拓!
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Fat Belly
Alternative Steakhouse
ファットベリー
10 Jln Serene, #01-04, Singapore 258748
WEBサイト / Google Map

こちらは
Botanic Gardens(ボタニックガーデン)駅から
徒歩2分ほどのところにある
ステーキハウス☆

ELIXIR BOUTIQUE ROASTERS
Far Belly
2つの店名が書いてありますが、
昼夜切替営業を行っている模様!

今回ご紹介するFat Bellyは、
夜営業のみのお店です^^

そういえば、昼営業の
ELIXIR BOUTIQUE ROASTERS
は最近オープンしたカフェのようで
気になるお店リストに
入れていたから、昼も来なきゃ( *´艸`)

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食後に撮ってしまったので
真っ暗ですが、
年季の入った感じのビルの
外側に面している感じで
お店があります☆

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とても人気があるようで、
特に週末は
予約をしといた方がよさそう!!
土曜日の夜に訪問しましたが
飛び込みで入るのは少々厳しそうな感じで
あっという間に
予約のお客さんで埋まっていました!

公式サイトに載っている
電話番号やFacebookページ
もしくは
オンライン予約もできます☆

オンライン予約をする場合は
日付や人数と同時に席の場所を
Indoor(屋内)Out door(屋外)
どちらか選びます☆

おまる部長は
ギリギリで空きが出たところに
すべりこんだので屋外席でしたが・・

屋外席はお店の独立した
スペースというわけではなく
ビルの通路スペースに席があるので
お店利用の方以外の人通りもあり、
個人的には屋内席の方が
落ち着いて楽しめるかな
と思いました^^

そんなに人通りが多いわけではないので
屋外席でも十分楽しめましたが☆

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屋内席だと、奥まで
ちゃんと見えたわけではないですが
少人数の場合はカウンター席になり
オープンキッチンが
目の前のような感じで楽しめそうだから
次回は屋内席で食べたいな~
と思ったのです( *´艸`)
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アラカルトメニューはこんな感じ☆
メインのお肉は22~65SGDと幅があり
都心のステーキハウスに比べると
割とお手頃価格な気がします^^

お酒はシンガポールなりの
お値段しますね~(*‘∀‘)

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White Wine glass 13 SGD
美味しかったワイン!
すっきりとした飲み心地で
胃がもたれがちなお肉料理に
ぴったり合いました~(*‘∀‘)

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そういえば、こちらのお店は
サービスウォーターを
率先していれてくださって
しかもお水が
マイルドで美味しい気がする☆

めちゃめちゃありがたい♪
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今回試してみたメニューは、
前菜・メイン・デザートまで
全て含まれているコース料理♪

Tasting Menu 80 SGD++

(1人当たりの価格です)
というものです。

1つ1つメニューをご紹介していきますが、
各メニューの日本語訳は
おまる部長解釈の訳なので
間違っているかもしれません、
ご了承ください( ;∀;)

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CONSOMME
牛骨だしとネギ油のスープ

STARTER DUO
- SAVORY TART お食事タルト
- FINANCIER フィナンシェ

3品が1プレートになって登場☆

一口サイズのお食事タルトは、
トリュフのきいたマスカルポーネと
24か月熟成のドライビーフが乗ったもので
一口に贅沢感がこれでもかと詰まっていて
インパクト絶大で美味でした(*´▽`*)!!

そしてフィナンシェにはフォアグラが!
天日塩のアクセントといただく
しっと~りとしたフィナンシェもとても美味♪

お食事タルトとフィナンシェ、
とてもいいな!
高級食材をそのままガツンと楽しむより
こうやってアレンジされて楽しむ方が
その味わいの存在感を
感じることができる気がする☆

(高級食材をそのまま楽しむ財力がないという
強がりではありません、た、たぶんw)

牛骨のスープも優しい塩味と共に
まろやかな味わいが広がって
美味しかったです^^

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SHORT RIBS
今度はサイコロ型のショートリブが登場!
程よく脂の乗ったお肉を
チミチュリと燻製シーソルトで楽しみます^^
ほろっとほどける感じで美味~☆

添えられているのはポテトキューブで、
外はさっくり、中はほっくりとしている
ギャップがこれまた美味しい♪

ここまでで気づくんですけど、
ここのお店のお料理、
塩のアクセントが印象的!

塩気が強いという意味ではなく、
あえてのアクセントとして
塩のおいしさを感じる瞬間が
どのメニューでもやってくるんです☆

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CHAR SIEW
こちらはチャーシューです!!
牛肉のリブフィンガーという部位を
甘辛のチャーシュー仕立て
にしたものですね^^

お肉自体のやわらかい食感と
少し甘みのある味わいがぴったり!
ケールがついているのも嬉しい♪

ポーションは小さめに見えるけど、
最初からしっかりお肉が食べれるので
結構おなかにたまってきます☆

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THE BIKINI
(写真は2名分)

ここでサンドイッチの登場!
中にはBak Kwaというローカル料理、
いわゆるジャーキー的なものが
はさまっているのですが
自家製の牛肉で作られたもののようです^^
それを、エメンダールチーズと一緒に☆

確かにジャーキーのような
独特な食感がありますが
お肉としてのジューシーさも
感じておいしい^^
こちらもちょっと甘辛な感じの味わい☆
チーズのまろやかさが
いい仕事をしています!

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ここでメニューには書いていませんが、
お口直しのシャーベットが☆

丁度かなりおなかが満足してきて
胃が重たくなってきたところに
バジルとレモン?がきいたシャーベット!
タイミング完璧にでありがたし(*^^*)

んで、ここから
メインのお肉が来るからね( *´艸`)

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TRI TIP
最後にガッツリお肉です~☆
AusKobe F1 Wagyu Marble Score 4-5
と書かれていたので、
オーストラリアWAGYUなのかな☆

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いいあんばいに焼かれたお肉は
程よいやわらかさと弾力でとっても美味しい!
噛むとジュワっと肉汁が広がって
めちゃジューシーですわ~( ゚Д゚*)♪

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食べやすいサイズにあらかじめ
スライスされているのも嬉しいな!!

こちらにもまた美味しい塩が乗っていて
また肉の旨味を引き出してくれるような
素敵な役割を果たしていました!

あんまり量を食べてるつもりなかったけど
お腹がめちゃくちゃ満足して( ゚Д゚)
最後の2切れは食べきれず夫にあげました・・

とても美味しかったので
気持ちとしては
最後まで食べきりたかったのに
胃袋が追い付かなかったw

でも、デザートは別腹( *´艸`)

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SWEET
ピスタチオのタルトにメレンゲ、
キューブ型のチェリーの
ゼリーが添えられています☆

デザートはおまけ程度かと思いきや
しっかりアラカルトで成り立つような
存在感とボリュームのものが登場して
お腹はいっぱいだけど嬉しいサプライズ!
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しかもこのデザートがまた
めちゃくちゃ美味しい!
こっっくりとしたピスタチオの
味わいがしっかりこめられた
ムースよりももう少し濃厚感のある質感で。
なんとここにも微かな塩味感が!

その塩味がこの控えめな甘さのケーキの
魅力をまた絶大に引き出してくれて・
これも忘れられない美味しさ☆

お腹いっぱいでも美味しすぎて
ぺろりと完食してしまいました♪
メインのお料理同等の存在感を
示してくれたのでした!

税とサービス料を加算すると
1人あたり94SGDと、
決して安くはないですが
シンガポールにある海外ブランドの
ステーキハウスと比べてみると
メインのお肉の量は抑えめとはいえ
充実の前菜・デザート付きでだいぶお手頃に
お肉が楽しめるかなと思いました!!

色々なものを
ちょっとずつ楽しみたい方には
とってもおすすめ~☆

お肉が食べたくなったら
ぜひまた行きたい^^

アラカルトでも気になるメニューが
たくさんあったので
次回はアラカルトで食べてみようかな~☆


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