ありがたい!!
気軽に寄れる、
鉄板焼き♪
どうも～おまる部長です^^
お気に入りのカフェが多くて
よく訪問している
Tanjong Pagar
タンジョンパガーエリア!!
略称でタンパガって呼んでます( *´艸｀)
タンジョンパガー駅からすぐ近くに
北海道の超人気カフェ
Baristart Coffeeのオープンしたことが
記憶に新しいですが^^
同じTras Streetという
通りを歩いていて見つけたのが・・
何やらシンプルなロゴで、
Teppanの文字!!
テッパンワークス？
なになに？
鉄板焼きやさん？( ﾟДﾟ*)
テッパンって日本語だし、
日本から来たのかな～☆
重厚感のある漢字のロゴで
高級日本食店!!というよりは、
雑貨店のロゴみたいなおしゃれな感じ♪
鉄板焼きって、ローカルのお店で
結構お手軽に食べれるお店も増えているけど
日本から来たお店となると、
高級食のイメージでふらりとは行けない。
シンガポールではまだ、行ったことがない。
ここのお店で、
「鉄板焼き」に挑戦してみようかな。
とふと思ったのである( *´艸｀)
旧正月でほとんどのお店が休暇モードの中、
こちらのお店は旧正月の初日は
営業していそうだったので
電話予約をして行ってみました^^
電話には日本人の方が出られて、
スムーズに予約完了!!
さ～行ってみましょう(*^^*)
Teppan Works
テッパンワークス
42 Tras St, Singapore 078981
この通りは飲食店などが
ずら～～り並んでいますので
このガラス扉の赤いロゴを見逃さずに♪
お名前の通り、
日本人の方2名で運営する
鉄板焼きのお店になります(*´▽｀*)
おぉ～思ったより広い( ﾟДﾟ*)
天井が高くて開放感もあり、
居心地がよいのです～♪
まずは、鉄板焼きのステージを
おぉ～思ったより広い( ﾟДﾟ*)
天井が高くて開放感もあり、
居心地がよいのです～♪
まずは、鉄板焼きのステージを
目の前で楽しめる
カウンター席はもちろんのこと!!
ゆったりとした
テーブル席も完備!!
これもありがたいポイント☆
グループ利用にいですね^^
あとは、扉を閉めれば個室にもなる、
ゆったりとした
テーブル席も完備!!
これもありがたいポイント☆
グループ利用にいですね^^
あとは、扉を閉めれば個室にもなる、
8人くらいまで利用可能な
別スペースもありました♪
別スペースもありました♪
お次に、気になるメニュー!!
まずはもちろん鉄板焼き系♪
海鮮系・野菜系のアラカルトと、
3種セットにすることもできそうですね^^
そして和牛を使った贅沢な
煮込みや牛すじキャベツ、ねぎ焼き☆
そしてこちらがお肉ですね♪
牛肉は和牛とオーストラリアWAGYUを
扱っています☆
和牛はやっぱりかなりいいお値段!!
チキンステーキやポークなど
お値段優しめのものもありますね☆
鶏肉が大好物だから
こういうお店でチキンステーキも
食べてみたいなー(*´∀｀*)
そしておすすめいただいたのが
和牛とオーストラリアWAGYUの
食べ比べセット!!
今回はこれにチャレンジします^^
他にも前菜やお好み焼き、
焼きそばにごはんものにデザートまで
日本食が一通り揃ってて
なんだかホッとしますね(人ﾟ∀ﾟ*)
そして一通りのメニューを楽しめる、
おまかせコースもあります(*^^*)
お次はドリンク!!
ビール・ハイボール・サワーあたりが
10SGD以下なのは立地的なことを考えると
なかなかありがたいかも☆
ここからずらーっと載せますね!!
日本で親しまれるお酒から、
ワインやシャンパンまでありました♪
そんなわけで早速!!
KIRIN BEER (BOTTLE) 9 SGD
ビールは麒麟でございます♪
ORIGINAL HIGH BALL 8 SGD
すっきり飲めるハイボールは
お肉料理にぴったりでした♪
んで、お肉料理に行くのですが!!
今回はテーブル席でお食事したものの、
焼いてるとこは見たいやん？(*´艸｀*)
カウンター席は
他のお客様もいらしたので
鉄板にはりつくわけには
いかなかったですが
お店の方がとても親切で
フランベ
の時に呼んでくださいました!!
フランベとは・・!!
お酒を鉄板に落とし、
お肉の香り付けをすること☆
ぼうわっっ∑(ﾟДﾟ)!!
シェフが炎にまみれてしまった!!
・・ように見えたw
もういっちょ!!
やっぱり迫力うぅ!!(ﾟДﾟ*)
このフランベされたお肉たちは
私達がオーダーしたお肉たち!!☆
そんなわけで、
できたてほやほやでいただきましょう♪
WAGYU 50G + AUS WAGYU 100G
+VEGETABLES
68 SGD
こちらが和牛とオーストラリアWAGYU
の食べ比べセット!!
トリュフ塩と大根おろし
をお供にいただきます♪
シンプルに食べたいなら塩、
味をちょっと変えたいときは
大根おろしをつけましょう^^
お肉、美味しそうぅ(*ﾟДﾟ*)
周りはしっかり焼き目がついていて
中はきれいな赤身でいいあんばい☆
アスパラ焼が
添えられてるのもまたたまらん♪
わさびとガーリックチップも!!
和牛の脂、美しいなっ(◎_◎)
今回オーダーしたセットは
和牛は50グラム5切れと少なめですが、
ひとくちで大きなインパクトがあるのです!!
美味ーー( ；∀；)!!
おいしいな、和牛。
脂の甘みという表現が
まさにビシッとハマる、
とろける食感と旨味が広がる♪
ほんでまた
トリュフ塩のおいしさの威力が
ものすごくて!!
家に置いておこうと思ったくらい。
(肝心のお肉が美味しく焼けないだろうが)
そしてオーストラリアWAGYUの
弾力がまたすごい!!
先ほどの和牛とは食感がまるで違う。
さっきは噛んだ瞬間とろけたけど、
こちらはやわらかいのに、
はじけるような弾力が!!
こちらもこちらでめちゃくちゃ美味しい☆
そしてお店の方が
フランベはただのパフォーマンスでなく
香り付けのために大事なこと
とおっしゃってたように、
どちらのお肉からもしっかりと
ワインの香りを感じることができました♪
食べ比べめっちゃいい(ﾟДﾟ*)
一見で、2人でシェアなら
そこまでボリュームないかな？
と思ったのですが、
ひとくちずつ噛み締めながら味わうと
かなり満足感がやってくる!!
そしておまる部長は個人の体質的に
炭水化物と甘いものは無限大に食べれるのに
お肉の脂を摂りすぎると
わりとすぐもたれてしまうので・・
(年齢的な現象の可能性も大)
脂多めの和牛がちょこっと楽しめて
赤身全開のオーストラリアWAGYUが
多めに楽しめるそのバランスが
とてもよかったです!!
そしてもう1つ試してみたのが・・
SIGNATURE CHEESE OKONOMIYAKI
17 SGD
お店の方からひとこと。
これ、見た目こんなんですけど、
美味しいんですよーーー!!^^
って!!w
こんなんって言うてる!!(*´∀`)笑
でもたしかに、ちょっと
お好み焼きっぽくないビジュアル？☆
チーズお好み焼きということで、
チーズがたっぷり!!
しかも、チーズは選択可能♪
ゴルゴンゾーラ、モッツァレラ、
カマンベールから選びましょう^^
今回はカマンベールチーズを選択☆
こちらのお好み焼きは、
ミルクベースで作られている
イタリアンお好み焼き
なのです(人ﾟ∀ﾟ*)
そんなわけで、ペッパーと
チリオイルもいただきました♪
このシグネチャーメニュー以外の
他のお好み焼きは
日本風のお好み焼きだと思われます☆
切っただけでもわかる、
ものすごいチーズ量だよー(●´ー｀●)
おぉ、普通のお好み焼きと
かなり違う、新しい美味しさ(◎_◎)
具はお好み焼きだけど
コクのあるまろやかな生地に、
カマンベールチーズの香りが
クセになる!!
これはあらびき胡椒とチリオイル、
めちゃくちゃあうわ♪
ここのお店ならではのお好み焼きを
味わうことができました(*^^*)
最初にも似たようなことを書きましたが、
貫禄のある日本食店に憧れはあるものの、
価格的にも、構え的にも
いまだに気軽には訪問できないもので・・
個人的にはこのくらい程よい
カジュアルさを醸し出してくれると
ちょっと入ってみようかな～
なんて気持ちになる(*'ω'*)♪
なんて気持ちになる(*'ω'*)♪
今回はおなかの空き具合的に
2品しか食べなかったけど
まだまだ気になるメニューもあるし、
おまかせコースも気になったし!!
ぜひまた訪問したいと思います(*^^*)
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