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美味しいパンと共に楽しむディナー
って最高でしかないよね♪

こんばんは、おまる部長です♪

最近は、いよいよ今週末に迫った
東京一時帰国のスケジュールを
思い浮かべただけでいっぱいいっぱい!!

楽しみすぎるのと、うれしすぎるのと
予定の詰めすぎてすべてこなせるかの不安と、
お土産買っても買っても足りない気がするのとw

シンガポールに住んでからは
ひとりでいる時間がとてつもなく長いから、
1週間で30人以上の人達に会ったら自分は
どうなってしまうのでしょうか( *´艸`)

学生の頃から、修学旅行だとか旅行前は
そわそわして普段通りに過ごせない。
学生の頃は修学旅行前になると興奮のせいか
睡眠中に鼻血をだしてましたw

少し前の大阪の一時帰国の前は、
目が真っ赤になり、なぜか手首が痛みだし、
大阪滞在中は寝不足すぎて
無数の口内炎と戦いました><

そんなわけで、今回も予定通り
肌が荒れはじめ、体調も崩し始めました。泣

前の週は貧血にもなったしな(;´・ω・)
私の場合、睡眠が止まらない=体調が悪い。。

この前の日曜日は寝て食べて寝て食べて寝て、
ちょっと起きて寝る準備して寝て・・
(食べるのはどうしても我慢できないのだね?)

日曜日の無駄遣いをしてしまいましたわ~><

もう少し落ち着け自分!!と言いたいですが
学生時代から十数年の今も変わらないなら
もうきっとなおりませんな( *´艸`)

すみませんいつものごとく、どうでもいい
前置きが長くなりすぎましたがw

そんなわけでここ1週間前後は
新規開拓的な、冒険的なお出かけを
お休みしていたので
まだ記事にできていなかったグルメたちご紹介して、
気持ちよく東京に行きたいと思います!!
(それでもまだネタあるんかい)

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Firebake
Woodfired Bakehouse & Restaurant
ファイヤーベイク
237 E Coast Rd, Singapore 428930


こちらはカトンエリアにあるお店☆
ショッピングモールのI12Katongとか、
飲食店がずらりと並ぶにぎやかな通りの
いっちばんはしっこにあるのです^^

バスに乗っていたときに見かけて
気になったのでディナータイムにいってみた☆
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店内はこんな感じの
かっこいいカウンター席中心☆
あとはお店のまわりにテラス席があります^^

週末の夜7時ごろは満席気味でしたが、
テラス席がぎりぎり空いていたので
なんとか席につけました^^
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ここのお店の特徴はなんといっても
パン!!

ヨーロッパやオーストラリアなどなど
色々な国で親しまれているパンたちを
自分たちのスタイルで開発したそうな♪

お値段が書かれているように、
まるまるお持ち帰りもできるみたいですね^^

これ、必食です!!☆
お店で堪能するためのメニューも
もちろんあるので
それは後ほどご紹介しますよん( *´艸`)

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こちらがお食事のメニュー^^
前菜・メイン・デザートまでなんと1ページ構成☆
かなり絞られています(≧▽≦)

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こちらがノンアルコールのメニューです♪
フレッシュのオレンジジュースにしたかったけど、
今はないよと言われてしまったので・・・
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ORGANIC FRUIT SODA GALVANIA 
BLOOD ORANGE 6SGD

これを飲んでみたらとても美味しかった♪
甘みが強すぎずさわやかな味わいで^^
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こちらがアルコール・ワインのメニューです^^

お料理の味の前に印象的だったのは、
お店の方がとてもフレンドリーで
とても丁寧に説明してくださるところ!!

とても明るいけどわざとらしい感じでもなく、
すうっと心の距離を縮めてくれる、
そんな接客が魅力でした♪

数名の方が接客してくださったのですが
皆そういった感じの雰囲気で素敵でした^^

ではでは、まずはこれから行きましょうか☆

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FIREBAKE Bread Board 10 SGD
こちらは自分好きなパンを4種類選べます☆

スライスした状態で出されるのですが、
希望した場合のみトーストしてくださいます^^
香ばしくいただきたいのでトーストでお願いしました♪

私達はパンのラックを見に行って決めましたが、
パンの名前だけ見て決めてもよし、
おまかせも・・できるのかな?←わからないんかい


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そしてパンにベストな組み合わせ、
こだわりのバターとオリーブオイル付き☆

全部ものすごく美味しくて、
それぞれに違う味や食感があって最高!!
・・で、食べるのに夢中すぎて写真ないけど( *´艸`)

SOUDOUGH BUTTER BRIOCHEってのが
特に感動の美味しさだったので、ぜひお試しあれ♪

あ~今週もBRIOCHE(ブリオッシュ)
というワードが出てきてしまったw
私シンガポールに来てから毎週のように
ブリオッシュを食べている気がするw
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ドライフルーツた~ぷりのパンも
贅沢で美味しかった~~!!

私は基本的にスイーツが好きなので、
ふんわり甘みのあるパン、
フルーツ入りのパンを好みますが、
上質小麦を使ったシンプルなパンもたくさんあるので
ぜひぜひお好みに合わせて楽しんでみてください♪

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AUSTRALIAN PRAWN CAPELLINI,
AGLIO OLIO, SAKURA EBI 20 SGD

えっパン頼んだのにパスタ?
と、ちょっと夫の選択に一瞬疑問をもったのですが
すんごく美味しかったから正解!!!(えらそう)
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海老とサクラエビの使い方が天才すぎるんだもの!!
サクラエビは日本で食べる
和食やパスタではおなじみでしたが
まさかシンガポールで出会えるなんて☆

オイルベースで程よく塩気のきいたパスタに
サクラエビの味と香り・・おいしすぎ(´;ω;`)

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カッペリーニという細長いパスタは
冷製パスタのメニューで使われることが多いイメージでしたが
こちらでは程よくあたたかい状態で♪

細麺は具材がしっかり絡むし
味わいもしっかり引き出されてすごくいいですね!!

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BRAISED PORK BERRY, SPRING ONION,
GRILLED FRENCH HISPI CABBAGE with ANHOVY BUTTER
25 SGD

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どんっと塊でやってまいりました(*'ω'*)

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こちらは塩気が強いのかと思いきや、
予想を超えてかなり甘みのある味付け☆
でもそれがまた、とてつもなくやみつき!!

まわりはハード目だけど
中はふわっと柔らかい豚肉の食感と共に
旨味も見事なまでに引き出されていて
優しい塩気と共に甘じょっぱくいただける。。

添えられたキャベツなんかも
ものすごく美味しくて、
お皿がめっちゃ綺麗になるまで
食べつくしたよ( *´艸`)

いや~自家製パンが美味しいお店は
お料理もぜっったいにおいしいよね♪
このお店で改めて確信^^

決して安くはないのですが、
価値あるディナータイムをすごせました^^

週末は朝早くからブランチメニューも楽しめるみたいで
そちらもおすすめしてくださいました☆

それ、絶対にいくよ~!!(≧▽≦)

というわけで、
カトンの程よくのどかで
程よくにぎやかなムードにぴったりの
美味しいお店のご紹介でした♪

またブランチでいったらご紹介しますね^^

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